Dj Wrongspeed & Dan Redholm 19-23
Early Bird 30%
TAK Winter Experience 15 November-22 December
Från och med den 15:e november och fram till den 22:a december så finns vår ”TAK Winter Experience” meny att tillgå för dig som vill äta något utöver det traditionella julbordet.
Förboka din meny och börja med vår kryddade varma sake med inslag av muskot, yuzu och limeblad, för att sedan avnjuta en fyrarätters-meny i matsalen.
Avsluta gärna med något varmt på vår vinterterrass, varmt välkomna upp!
Nyår på TAK
Stockholms bästa utsikt för fyrverkerier, middagssupé signerad Frida Ronge i matsalen eller en smakresa med community-känsla i vår Råbar på nyår, eller varför inte en skaldjursplateau i baren? - Klart du ska fira nyår med oss! Du bokar ditt paket här via vår hemsida, på 08-587 220 80 eller på info@tak.se
UNN- boka hela UNN för dig och ditt sällskap (max 8 pers) Skicka din förfrågan till info@tak.se
FRIDA RONGE
Som kulinarisk ledare på Tak har den prisbelönta matkreatören Frida Ronge inriktat sig på modern nordisk matgastronomi som influeras av Japan. Känslan för kvalitet och intresset för mat har hon med sig från sin uppväxt på västkusten, där hennes pappa driver en fiskhandel. Det japanska köket har följt Frida sedan 2005 och varit en röd tråd under hela hennes karriär, men redan från början har målet varit att skapa sin egen version – dynamisk, kreativ och samtida. Råvaror kommer i största möjliga mån från Sverige och Norden, omsorgsfullt utvalda efter säsong.
- Årets Rising Star, White Guide, 2013
- Karin Franssons Mentorpris, Årets Kock, 2014
- Silvermedaljör i världsmästerskapet Seven Sushi Samurai för Sverige
- Aktuell med kokboken Rå som sushi. En fröjd för såväl smaklökarna som ögat ( utgiven av Natur & Kultur ) med fotografier av välrenommerade Lennart Weibull.
- Gav ut kokboken Rå som sushi, 2017. En fröjd för såväl smaklökarna som ögat (utgiven av Natur & Kultur) med fotografier av välrenommerade Lennart Weibull.
- Årets innovatör tillsammans med Petter Stordalen, Restauranggalan, 2017.
- Årets smakskapare, Restauranggalan, 2017.
- Tak och Unn tilldelas utmärkelsen Årets affärskrog, Dagens Industri, 2017.
- Årets Svenska Måltidslitteratur, Rå som Sushi, Måltidsakademiens Biblioteksstiftelse 2017.
- Tak och Unn tilldelas Merroir award, White guide, 2018.
- Ambassadör för MSC, Marine Stewardship Council för att främja hållbart fiske.
takstockholm This little gem of a Tuna tartar is on our WINTER EXPERIENCE MENU. Don’t miss. 15/11-22/12. Book in profile.