TAK utmanar branschen och lanserar Stockholms största utbud av alkoholfria drycker

Medan dryckesbranschen ofta begränsar alkoholfritt till ett fåtal alternativ väljer TAK att gå i motsatt riktning. Genom att presentera Stockholms bredaste och mest kvalitativa sortiment av alkoholfria drycker vill TAK pressa både leverantörer och producenter att höja ribban och bana väg för Functional Socializing — en global rörelse där social samvaro och hälsa går hand i hand.

Bakom satsningen ligger en frustration över att utbudet av alkoholfria kvalitetsdrycker historiskt sett har varit för snävt. Satsningen är så omfattande att den alkoholfria menyn inte längre är en del av den ordinarie vinlistan. Istället har TAK skapat en helt egen, separat dryckeslista som presenteras för alla gäster vid bordet för att lyfta fram de alkoholfria valen som ett likvärdigt och genomarbetat alternativ.

”Vi vill ge den alkoholfria kulturen den plats den faktiskt förtjänar och vi sätter oss gärna i förarsätet för den resan. För oss handlar det om att visa en enorm bredd på allt från hantverksöl till komplexa viner och Sparkling Tea. Vi vågar faktiskt påstå att vi har Stockholms och kanske Sveriges största alkoholfria utbud just nu, och jag välkomnar mer än gärna vem som helst att komma hit och motbevisa mig över ett glas.” — Daniel, VD på TAK.

En bredd som sätter en ny standard

TAKs nya dryckeslista är en total översyn av alla kategorier för att säkerställa att gästen aldrig behöver kompromissa med kvalitet eller valmöjligheter.

• Kvantitet och kvalitet: Sortimentet omfattar över 100 olika alkoholfria artiklar vilket skapar en unik valfrihet på Stockholms krogscen.
• Viner och Sparkling Tea: Ett djupt urval av alkoholfria viner kompletteras av ett omfattande och exklusivt sortiment av Sparkling Tea.
• Hantverksmixologi: Menyn innehåller komplexa serveringar som “Pistachio & Cucumber” där pistage, gurka, agave och fikonblad möter alkoholfritt vitt vin.
• Vakna smaker: Utbudet rymmer den energigivande “Espresso & Tonic” med apelsin.
• Fylliga kombinationer: Menyn inkluderar även drinkar som “Ginger & Wine” med apelsin och rött vin samt den exotiska “Passionfruit & Vanilla”.

”Vårt fokus har varit att skapa en alkoholfri upplevelse som är lika genomarbetad som vår övriga meny. Genom att arbeta med ingredienser som fikonblad, rostat te och exklusiva cordials säkerställer vi att de alkoholfria valen håller högsta nivå och erbjuder något för alla.”  — Amanda, Barchef på TAK.

Framtiden: Fokus på funktionellt välmående

Lanseringen av det breda sortimentet är bara början på TAKs resa. Som en del av intresset för Functional Socializing finns en tydlig vision om att framöver addera ännu fler funktionella komponenter. TAK utforskar nu hur ingredienser som Lions Mane, Reishi och Chaga kan integreras för att erbjuda gästen ett besök som berikar både kropp och sinne.