newsletter 1

Ai Ventura gästar TAK och bjuder på japanskt afternoon tea

Ai Ventura är konditor och kokboksförfattare, från Japan, och hon kommer till TAK för att göra en serie gästframträdanden, med start den 4 februari. Hennes fantastiska bakverk paras ihop med väl utvalda teer från The Tea Centre of Stockholm. Kolla in menyn och låt dig suktas.

Ai utbildade sig till konditor i Japan där hon lärde sig traditionell japansk bakning, modern bakning samt att baka bröd. I Japan arbetade hon på konditori, restauranger och drev även eget konditori i Tokyo. 

Sedan 2013 bor Ai i Sverige och har gjort stor succé med sitt pop-up café Bon Aibon. Ai introducerade japansk bakning till det svenska folket med sin första bok Japanska bakverk 2019 (Natur & Kultur). 

2021 släppte Ai sin andra kokbok Baka kawaii (Natur & Kultur) och introducerade östasiatisk bakning med kawaii-kulturen som fokus. Båda böckerna har översatts till danska, spanska och tyska. 

Ai gästade TAK Stockholm och serverade japanskt afternoon tea på ett par evenemang under 2020-2021 och 1500 platser såldes. Ais rykte nådde Norge och hon gästade även på TAK Oslo 2023.

Ai har introducerat svensk bakning och fika-kulturen i Japan och sedan 2019 har Ai drivit en Youtube kanal där Ai visar hur man bakar svenska bakverk och säljer bakmix. Ai håller även bakkurs i Tokyo. 2023 släppte Ai sin 3:e kokbok, och första kokbok i Japan. Den handlar om nordens bakverk och utgavs från Japans största bokförlag, KADOKAWA. 

Så boka er plats idag och förbered dig på en eftermiddag fylld med fantastiska godsaker.

Öppettider Restaurang

  1. mån - fre
  2. lör

Öppettider
Bar & Terrass

  1. mån - tor
  2. fre
  3. lör

Nyhetsbrev

Cookie policy

Integritetspolicy

FAQ

Presentkort

tak_footer_pattern