IMA: GEM by Moto

En bar som erhållit nästintill ikonisk status bland sakefantaster i världen är Marie Chibas: GEM by Moto. Från en liten bar i Ebisu-kvarteren i Tokyo har Chiba framgångsrikt förnyat sättet att servera sake genom sin okonservativa och kreativa metod kring den gamla japanska bryggtraditionen. Det är ofta i mötet mellan dryck och mat som Chiba’s förmågor förstärks. Här serveras också cocktails baserade på sake, kombinerade med smaker från te, kryddor och mat där stor hänsyn tas till både temperatur, kärl och struktur.

Vi är stolta över att presentera ett Gem By Moto-gästskift med grundaren själv; Marie Chiba. Med mat från TAK’s nya Izakaya kommer du få en upplevelse som sakefantaster reser till Tokyo för att få ta del av. En cocktailflight med tillhörande smårätter kostar 495:-  Boka ditt bord på IMA här!