Riesling Weeks på TAK

Under två veckor i maj förvandlar vi våning 13 och 14 till ett paradis för alla som älskar (eller vill lära sig älska) Riesling. Med Riesling Weeks vill vi visa hur sjukt bra den här druvan funkar till vår mat.

Vad händer på taket?

Vi har laddat upp med fem olika Riesling-viner på glas – allt från knastertorra Trocken till eleganta och lite sötare Kabinett.

Många svenskar är lite rädda för viner med sötma, men det är dags att tänka om! En Kabinett har en magisk fräschör som gifter sig perfekt med smakerna hos oss. Och du... håll utkik efter sommelieren. Om hen är på extra bra humör åker korken av på en GG (Grosses Gewächs) – Rieslingvärldens svar på Grand Cru!

Bästa kombon: Du måste testa vår Izakaya-sushi (våning 14) ihop med ett glas Riesling – det är en match made in heaven.

Varför det funkar: Syran i vinet är som en laserstråle som skär rakt igenom fetman i t.ex. en riktigt smörig fisksås.

Hänget: Samma sköna TAK-stämning och utsikt, men med extra mycket fokus i glaset.

Boka bord

När: 18–30 maj
Var: Våning 13 och 14
Mat: Vi kör à la carte som vanligt, så du plockar precis vad du vill från menyn.
Boka: Det är bara att glida förbi, men vill du sitta säkert är det smartast att boka ett bord.
Pris: Ingen förskottsbetalning eller biljett behövs – du betalar för det du beställer på plats.