Winemakers Dinner med Champagne Palmer & Co

Var: Restaurang TAK, Stockholm
När: 17 november, 18:30
Pris: 1 500 SEK / person (inkluderar mat- och vinpaket)

Den 17 november välkomnar vi Champagne Palmer & Co tillbaka till TAK, i samarbete med Adam Lindberg och teamet på Provinum, en av våra kära vinleverantörer. Vårt köksteam har skapat en meny med nordiska råvaror och japanska influenser, särskilt framtagen för att komplettera fem enastående champagneglas.

Om Palmer & Co

Palmer & Co grundades 1947 av sju visionära vinodlare och har vuxit till ett internationellt erkänt champagnehus. Med djupa rötter i Premier- och Grand Cru-vingårdarna i Montagne de Reims präglas deras signaturstil av fräschör, elegans och det tålamod som krävs för att fina viner ska nå sin fulla potential.

Upplevelsen

I år har vi äran att välkomna två framstående representanter från huset: Raymond Ringeval, Global Commercial Director, som återvänder till oss tillsammans med Rémi Vervier, Managing Director och vinmakare.

Rémi bidrar med vinmakarens perspektiv och ger dig en inblick i hur druval, blandning, reservviner och tid i källaren formar varje flaska. Raymond delar med sig av sitt globala perspektiv på Palmer och sin rika erfarenhet av att sprida husets arv världen över. Tillsammans guidar de dig genom kombinationerna under middagens gång, med gott om tid för samtal och frågor.

Fem glas, en omsorgsfullt avvägd meny och en nära inblick i hantverket bakom Champagne Palmer & Co—allt i sällskap av människorna bakom huset.