Winemakers Dinner

TAK bjuder in till en extraordinär afton där champagne i världsklass möter nordisk-japansk gastronomi i perfekt harmoni. Tillsammans med det prestigefyllda champagnehuset Palmer & Co skapar vi en kväll som stimulerar sinnena och fördjupar förståelsen för ett av världens mest raffinerade mousserande viner.

Vi har äran att välkomna Raymond Ringeval, Global Commercial Director för Champagne Palmer & Co, som personligen kommer att guida dig genom en provning av sex exceptionella cuvéer. Med decennier av erfarenhet delar Raymond med sig av unika insikter om terroir, filosofi och hantverk – de element som definierar Palmer & Co:s identitet.

BAKGRUND
Champagne Palmer & Co grundades 1947 av en grupp visionära vinodlare och har blivit internationellt erkänd för sina Grand och Premier Cru-vingårdar i Montagne de Reims. Deras signaturstil är elegant, harmonisk och full av karaktär. Genom djup respekt för terroir och tid skapar de champagner som är både tidlösa och innovativa.

UPPLEVELSEN
Vårt kulinariska team på TAK har komponerat en avsmakningsmeny som ackompanjerar varje champagne, där nordiska smaker och japanska influenser lyfter vinernas komplexitet. Detta samspel mellan kök och vinmakare speglar vår strävan att höja matupplevelsen till något oförglömligt.

Oavsett om du är en champagnekännare eller nyfiken på att upptäcka något nytt, utlovar denna kväll utsökta kombinationer, sällsynta cuvéer och exklusiv tillgång till en av Champagnes mest respekterade vinmakare – allt från Stockholms takåsar.

Plats: TAK, Stockholm
Datum: 22 april 2025
Tid: 18.30
Paketpris: 1 500 kr/person, inkluderar mat och dryck.